Gesundes Brot

Die Internationale Musikschulakademie serviert ihren Gästen unterschiedliche Brotsorten aus der Holzofen-Backstube der Familie Mangold in Hertlinsweiler bei Schwäbisch Gmünd. Dieser Bäcker verwendet für die Herstellung seines schmackhaften Brotes wertvolles Getreide aus biologischem Anbau.

Die Gäste konnten in diesen Monaten in der Akademieverpflegung auf Schloss Kapfenburg den Qualitätsunterschied zu industriell gefertigtem Brot selbst schmecken und erhalten ergänzend Informationen über die Besonderheiten der angebotenen Brotsorten sowie über Getreidesorten und Mehltypen. Außerdem gab es zwei lecker Rezepte zum Mitnehmen.